Sauce pour algues
Publié le 24 Décembre 2011
1 c. à. café moutarde, 1c. à soupe de levure de bière, sel, poivre de Cayenne et jus de citron, auxquels facultativement, vous pouvez ajouter quelques cuillers d'huile de tournesol et une cuiller à café de purée de sésame. Cette sauce convient parfaitement pour les asperges crues et râpées mélangées à des algues fraîches ou réhydratées.