Soupe aux champignons frais, secs ou aux morilles
Publié le 24 Décembre 2011
Laver rapidement sans les faire tremper et sans les éplucher, cinq à six champignons de Paris, de pré ou de forêt par personne auxquels vous ajouterez quelques brins de persil et une pointe d'ail. Les champignons frais peuvent être remplacés par des champignons secs, des cèpes, des pleurotes, des morilles ou tout autre champignon. ...